Akkurat da du trodde du hadde sett alt når det gjelder hurtigmatkjeder hopper på den plantebaserte kjøttvognen, du finner ut at vi faktisk er helt i begynnelsen av en enorm trend. I går kunngjorde Pizza Hut - den største pizzakjeden i USA - at den kommer til å tilby et plantebasert Incogmeato italiensk pølsealternativ på sin nye Garden Specialty-pizza fra og med i dag.
Det er bare litt dårlige nyheter - denne overraskende nye pizzaen vil være tilgjengelig bare en dag, og bare på ett sted, i Phoenix, Arizona.
Pizzaen er et samarbeid mellom Pizza Hut og MorningStar Farms (eid av Kellogg's), som produserer et bredt utvalg av veganske, imiterte kjøttprodukter, inkludert den italienske pølsen Incogmeato.
Våre @MorningStrFarms merkevare går sammen med @pizza Hut
- Kellogg Company (@KelloggCompany) 22. oktober 2019
for å teste en plantebasert pizza med ny #vasket pølse! Og sjekk ut den miljøvennlige runde 'boksen'! https://t.co/BmqauzpsvF
Wendy Davidson, president for Kellogg Away From Home, hadde dette å si om samarbeidet:
Incogmeato er et helt nytt merke som er opprettet for å utfordre konvensjonen om deilig plantebasert mat. Pizza Hut er ledende innen innovasjon i sin kategori, og vi er glade for å samarbeide med dem om å utvikle en velsmakende, aller første plantebasert pizza for å tilfredsstille det fleksibilister søker i dag.
Det er ingen hemmelighet at hurtigmatfirmaene har hoppet på den plantebaserte kjøttvognen på en stor måte. I følge Sprout Social har begrepet 'kjøttfritt' i 2019 blitt nevnt 37 prosent mer på Twitter enn det var i hele 2014. Nevnelser av 'kjøttfri' på Twitter så langt i 2019 har overgått det totale antallet 'kjøttløse' omtaler. i 2018.
hvor mange barn har rick fox
McDonald's har spilt rundt en stund med ideen om å introdusere en plantebasert vegansk burger i USA. Fastfoodgiganten har allerede med suksess solgt veganske burgere i Europa siden 2017, og selskapet kunngjorde nylig at de tester en plantebasert burger - P.L.T., med en patty produsert av Beyond Meat - i Canada.
Forrige måned, Sveitsisk mat- og drikkeprodusent Nestlé kunngjorde at den har utviklet verdens første fullstendig plantebaserte 'triple play' - en bacon-cheeseburger. Siden Nestlé allerede leverer sine plantebaserte Incredible Burgers til 1500 McDonald's-restauranter i Tyskland - hvor de selges som Big Vegan TS - er det fullt mulig at dette samarbeidet til slutt kan komme til disse bredene. Med henvisning til McDonald's, Morningstar-analytiker R.J. Hottovy sa, 'Tidlig neste år vil du sannsynligvis se en plantebasert burgertest i USA.'
Mens Pizza Huts test av en plantebasert italiensk pølse-pizza Incogmeato er ganske viktig i seg selv, tester selskapet også en innovasjon som jeg er overrasket over at ingen av de andre nasjonale pizzakjedene ennå har prøvd: en rund boks i stedet for en firkantet boks . Men den nye esken er ikke bare rund - den er 'miljøvennlig', noe som betyr at den bruker mindre emballasje sammenlignet med den vanlige firkantede esken, og den er industrielt komposterbar.
Om Pizza Hut's Incogmeato Garden Specialty pizza er en suksess, gjenstår å se. Men gitt økende forbrukerinteresse for plantebaserte matalternativer, er jeg sikker på at det har selskapets konkurrenter - inkludert Domino's, Papa John's, Little Caesars og resten - feberaktig lage egne planbaserte planer.
