Et av de hotteste selskapene innen kaffe kutter ut mellommannen.
hvor gammel er adam joseph
Oakland, California-basert Blå flaske kaffe vil snart stenge grossistvirksomheten, kunngjorde grunnlegger James Freeman på selskapets blogg mandag. Blue Bottle vil fokusere på å drive sine 20 detaljkafeer - 18 i USA og to i Tokyo - og abonnementstjenesten Blue Bottle at Home, som sender kaffe direkte til forbrukerne.
I sin forklaring på beslutningen om å avvikle grossistvirksomheten, siterte Freeman Blue Bottles manglende evne til å kontrollere måten kaffen tilberedes og serveres på andre kafeer. 'Jeg blir nervøs når vi ikke kan kontrollere sammenhenger, metoder og utfall som er en del av opplevelsen av å drikke kaffen vår,' skrev Freeman.
Blue Bottle serverte sin første kopp kaffe på San Franciscos Ferry Plaza Market i 2002 og har siden etablert seg som en av high-end kaffe er 'fire store' som inkluderer Stumptown, Intelligentsia og Counter Culture. I motsetning til Starbucks har disse selskapene bygget sine virksomheter rundt kaffe med en opprinnelse som legger nøye vekt på dyrking, steking og brygging av bønner, slik at de kan hente mellom $ 4 og $ 7 per kopp. Nå, en kjære i Silicon Valley, har Blue Bottle samlet inn 116 millioner dollar i finansiering fra høyprofilerte investorer som Instagram-grunnlegger Kevin Systrom, Twitter-investor Chris Sacca og Google Ventures.
Blue Bottle returnerte ikke en forespørsel om kommentar.
Mens noen gründere kan stille spørsmål ved beslutningen om å eliminere en hel inntektsstrøm, var ikke Counter Culture Coffee medstifter og president Brett Smith ikke overrasket over å se Blue Bottle forenkle forretningsmodellen. 'De kjenner utfordringene med å gjøre både detaljhandel og grossist, så jeg tror fokuset er fornuftig,' sier han.
hvor mye er nicole curtis verdt
Counter Culture sin forretningsmodell er det stikk motsatte av Blue Bottles; det selger først og fremst kaffe engros til kafeer og restauranter, uten detaljhandel. Smith mener forbrukernes vilje til å betale mer for spesialkaffe er en trend som bare vil vokse, og etterlater nok etterspørsel etter alle tredjebølge-kaffespillere. 'Jeg tror det er mye rom for mer av denne migrasjonen til bedre kvalitetskaffe,' sier han.
Etter hvert som feltet blir overfylt og en vanlig tungvekt som Starbucks kommer inn i brettet med sin enkelt opprinnelsesreservelinjer og en nytt hipster stekeanlegg for små batcher , det er fornuftig Blue Bottle ønsker å spille forsvar og ikke overlate merkevareopplevelsen til andres hender.
'Å ta ansvar for absolutt hver drink laget av kaffen vår er et logisk neste skritt for oss,' skrev Freeman. '[C] rafting av stadig mer deilig kaffe er en iterativ prosess som bare fungerer når kjøpere, produksjonsteam, roasters, baristaer og kafeer er sammenkoblet.'
