Restauranter kan være en vanskelig bedrift. Generelt når virksomheter går, er det første året det tøffeste. Denne regelen er overdrevet i restaurantbransjen. Oppstartskostnader for en gjennomsnittlig restaurant kan komme opp i hundretusener av dollar, og vedlikehold av utstyr og andre kapitalinvesteringer kan bety en kamp som pågår i årevis.
Likevel trenger folk restauranter, og mange restauranter gjør det bra, noe som gjør det å komme inn i restaurantbransjen til et forlokkende tilbud. Men hva om det var en måte å teste vannet i matservicebransjen uten den store kapitalinvesteringen? Gå inn på matbiler.
hvor gammel er frankie moreno
Det var en tid da å spise mat ut av en lastebil betydde at du muligens jobbet på en byggeplass eller kjørte karnevalturer med familien din. I dag er matbiler overalt, fra byblokker ved lunsjtid til en travel dag i parken. Å få mat til folk har blitt mobil, og de fleste er glade for å ha alternativer så nært. Faktisk er foodtrucks den raskest voksende kanalen i matservicebransjen i dag.
Så hva er alt oppstyret om?
Food truck-virksomheter har blitt firdoblet de siste fem årene
Food trucks har alltid eksistert på begrenset basis, fra iskremen som kjørte gjennom nabolaget ditt da du var barn til kornhundbilen på statsmessen. Men da food trucks begynte å bli populært som et mobilrestaurantalternativ i den vanlige hverdagen tilbake i 2012, var det en $ 650 millioner industri.
I 2017, derimot, forventes matvogner å være en $ 2,7 milliarder industri. Veksten i food truck-sektoren overgår veksten i mursteinrestaurantsektoren med 1,1%. Food trucks kan ha blitt ansett som en kjepphest på en gang, men dette er en kjepphest som viser alle tegn på å stikke rundt.
hvem er kelly lynch gift med
Hva er fordelene med å eie en food truck-virksomhet?
Det er mange fordeler ved å eie en food truck-virksomhet, ikke bare på grunn av deres høye popularitet, men også på grunn av den ekstreme fleksibiliteten som følger med dem. Noen av de største fordelene inkluderer:
- Lave oppstartkostnader - Mindre enn $ 100.000 kan komme i gang i denne virksomheten
- Høyt avkastningspotensial - Tjen mellom $ 250 000 og $ 500 000 i gjennomsnitt
- Sted, beliggenhet, beliggenhet - Hvis du befinner deg dårlig i dag, kan du være på et nytt sted i morgen
- Lave lønnskostnader - Matvogner kan kjøres av bare en eller to personer
- Sosiale mediareklame - Millennials bruker sosiale medier for å finne ut hvor lastebiler er
- Umålelig fleksibilitet
- Liker du ikke menyen din? Endre det!
- Vil du reise på ferie? Parker lastebilen din!
- Vil du flytte til en ny by? Ta bedriften din med deg!
Det kan være utfordringer underveis
Det er viktig å kjenne lovene der du bor, for det er fortsatt noen få steder hvor matbiler enten ikke er tillatt eller er sterkt regulert. Selv parkering kan være et problem i de minst regulerte områdene. Utfordringer for matvarebiler inkluderer:
- Utfordrende lov om mobilautomater
- Behov for parkeringstillatelse
- Helsekoder
- Regler om avstander fra andre virksomheter
- Trenger en kommissær for tilberedning av mat
- Forsikringskostnader og utfordringer
- Brannkoder
- Rivaliserende matbiler
Store matkjeder hopper om bord
Mange matvarekjeder i murstein griper populariteten i food trucks ved å spinne av sine egne versjoner, selv om målet kan være litt annerledes enn en typisk food truck-virksomhet. Kjeder som Starbuck's, Chick-Fil-A, Cousins Subs og White Castle har alle eksperimentert med food trucks som en måte å bringe merkene sine til kundene i stedet for å prøve å få kundene til å komme til dem.
tichina arnold nettoformue 2015
Å ta kjent mat til festivaler i en matbil er en fin måte å utvide virksomheten uten å måtte bygge et annet murstein-og-mørtel-anlegg komplett med alt nødvendig utstyr og overhead.
Så hva venter du på?
Food trucks er en fin måte å teste et restaurantkonsept på, utvikle kundebasen din før du bygger en ny restaurant, eller til og med bare gi deg en solid, jevn inntekt der du kan være din egen sjef. Å komme i gang kan være veldig billig, spesielt hvis du starter med en brukt, fullt møblert matbil i stedet for en ny.
Det er sjanse for at det er flere food truck-operatører i ditt område som har flyttet til murstein og mørtel og ønsker å laste av lastebilene sine.
Selvfølgelig er det mange mennesker som fortsetter å betjene matbilene sine som et mobilt sted selv etter at de har etablert en fast restaurant. Fleksibiliteten er stor, og det er din å gripe. Lær mer om food truck-virksomheten fra denne infografikken .
